ユニチカの熟成爆砕製法<黒にんにく>」カテゴリーアーカイブ

ユニチカの「熟成爆砕 黒にんにく」のヒミツ

独自の熟成製法

ユニチカの「熟成爆砕 黒にんにく」の主原料であるニンニクは、
はじめは白いですが、72度の湿度100%の中で熟成させることじっくりと12日間かけると、黒いにんにくとなります。
「なぜそんなに熟成させるの?」と疑問に思う方も多いでしょう。
白いにんにくを時間をかけて12日間熟成させることで、にんにくの持つ栄養素がさらに凝縮された状態になるのです。

黒にんにくパウダーをつくりあげる爆砕製法

じっくりと熟成された黒にんにくは、『爆砕加工』というユニチカ独自の特殊な技術によって粉末化させます。
爆砕加工というのは、その昔。こどもたちに人気を集めた大ヒット商品「ポン菓子」というお菓子の製法の原理をヒントに加工しています。
特殊な専用蒸し器に入れられた白いにんにくは、遠赤外線効果で
ひとつひとつをじっくりと完全熟成させるのです。

この技術により、黒にんにくは単なる粉末になるだけではありません。
にんにくのニオイのもとである「アリシン」がさがるということが近年ではわかっているようです。微細な多孔構造をもつ黒にんにくパウダーが完成します。
また、ポリフェノールの要素を増やすというメリットも持っているのです。

ちなみにポリフェノールは、『抗酸化作用』という体の中を守ってくれる働きをする現代人には欠かせない栄養素の一つです。
ポリフェノールには、数多く種類があり、特徴的な作用を起こすものも存在しています。主に、代表的なのは緑茶に含まれる『カテキン』や
チョコレートやココアの原料に含まれる『カカオマス・ポリフェノール』が代表的です。

このこだわり抜いた製法と技術がにんにくの元から持っている栄養素たちをパワーアップさせて私たちの毎日の健康をくまなくサポートしてくれるのですね。

ユニチカの「熟成爆砕 黒にんにく」のニンニク効果とは

ユニチカの「熟成爆砕 黒にんにく」は名前の通りにんにくが使われている。サプリメントです。

では、ニンニクとはなにか?ニンニクが持つ栄養素とその効能は何があるのか?気になりますよね。今回は、ニンニクについて調べてみました。

ニンニクとは、ネギ属性の多年草で、昔から「万能薬」として古くから食べられてきました。主に青森県産が多く、寒さを耐えしのぐ野菜として栄養素がたくさん詰まっていると考えられています。

その歴史としては、古代エジプトではピラミッドを建設する際に労働者らにニンニクをあたえていたという話があるようです。
にんにくは「万能薬」として称賛されるほど、栄養価とても高くてよいとされています。
特に病気・強壮・美容・健康と予防などあらゆる人の生活をサポートしてくれる力を持っているのです。

たとえば、病気だとガン予防・脳梗塞や心筋梗塞・動脈硬化・胃がん・糖尿病・肝臓障害・風邪など実に様々な病気を予防してくれます。
強壮では、スタミナがよく付くと言われており、疲労回復や体力増強・精力アップ・イライラが解消され元気も湧いてくるなどの効能があるようです。
美容は、ダイエットの手助けとなったり、肌荒れ・老化防止につながる力を持っているのです。
また健康面では、消毒のかわりとなり、免疫を調整してくれたり、食中毒や大腸菌・下痢や便秘の解消にも繋がるのです。
更年期障害を心配している中高年の方にも効果的といえるでしょう。

そんな医療面や健康面で大活躍してくれるにんにくですが、良いことばかりではなく『口臭』や『赤血球破壊』『胃腸障害』『アレルギー』などになる恐れがあります。
必ずなるというわけではありませんが、ごくまれに悪影響を及ぼすことがありますので、ほどほどにバランスよく食べましょう。

ユニチカの「熟成爆砕 黒にんにく」とはどんなものか

今では、現代人に欠かせない栄養素を手軽に摂ることができるサプリメントブーム。
数あるサプリメントの中から厳選したサプリメントをご紹介しましょう。

ユニチカの「熟成爆砕 黒にんにく」というサプリメントがあります。
この「熟成爆砕 黒にんにく」は名前の通りニンニクを原材料としています。
ユニチカの独自の製造方法「熟成爆砕」で、にんにくに含まれている健康栄養素をギュっとカプセル化することができました。

「にんにくって口臭の元だからちょっと…」「におわないの?」と
心配している方も多いと思います。
でも、この「熟成爆砕 黒にんにく」はニンニク独特のニオイも気にせず手軽に飲めるサプリメンントとして開発されたのです。

黒にんにくを熟成・爆砕したにんにくパウダーと厳選された上質なオリーブオイルと黒コショウの抽出物を配合しており、にんにくに含まれる栄養素が体を元気にしてくれるのです。

にんにくの原料は、青森県の山間にある町でとれたものを使用。白くて雪のような色でふっくらとした形がよいのが特徴の『福地ホワイト六片種』という品種を使用しています。
大きくて身のしまった品質で日本全国では有名なにんにくなんだそうです。

この「熟成爆砕 黒にんにく」はこんな人が飲むと効果的らしいです。
たとえば、
『にんにくが苦手な人』
『スタミナ不足を気にしている人』
『なんとなく体が重いなぁ…と感じている人』
『ダイエットの栄養補給として使いたい人』

そんな人のために。この「熟成爆砕 黒にんにく」は毎日の健康をサポートしてくれます。